La Cata, en Xalapa Veracruz

De viaje por ciudad de Xalapa de Enríquez en el Estado de Veracruz, encontré LA CATA WINE BAR, habiendo visitado durante el viaje los restaurantes ya conocidos como “Asadero 100” donde me cobraron la salsa (11.5 pesos) para mis tacos de arrachera, “El Postodoro” donde no quisieron hacernos las cuentas separadas como se los pedimos, “Fogón do Brasil” con nueva y mas amplia ubicación en Xalapa donde también me cobraron la salsa aparte (15.00 pesos) y “La Parroquia” sucursal Xalapa donde el mesero me dijo confidencialmente que los postres no estaban buenos visite LA CATA WINE BAR desconocido para mi.

WINE BAR, tiene una tienda de vinos y licores a un lado en el cual puedes comprar tu botella desde 100 pesos y tomarla en el restaurante sin un sobrecosto acompañándolo con los platillos españoles que bien sirven, ahora pedí limonada por tener que trabajar después, ordenamos unas croquetas variadas para el centro de la mesa por 89 pesos las cuales tardaron mucho, yo ordene una crema española de pimiento por 59 pesos lo mejor de la tarde un9 de calificación, después el platillo fuerte una “Pechuga

Napolitana” que era una pechuga rellena bañada en salsa boloñesa con un 6 de calificación, de guarnición un poco de espagueti al pesto que fue el mas malo que he probado en años al grado que tuve que dejarlo! Este platillo costo 109 pesos.

Lo anterior mas un Flan Napolitano me costo 300 pesos, no se si valga la pena regresar……… y si lo hago tendré mucho cuidado en lo que pida; compra un buen vino y quizás ahí nos veremos.

El mas barato “Fogón do Brasil” 125 pesos por un gran bufe de carnes, el mas suculento: “El Postodoro” esos ravioles no se comparan con nada y la próxima ves que lo visite pediré un Pizza que según dicen son espectaculares.

Costo: 300.00 aprox. por persona.

Tel. (246) 466-3358.

Horario: L a D de 13:00 a 24 horas.

Dirección: Av. 20 De Noviembre Ote. 589 A, Badillo, Xalapa, Ver.

Arrieros somos y en los restaurantes andamos.

SALUDOS de CASQUITO05

Vinos y Piedra, Tlaxcala.

De viaje por la colonial ciudad de Tlaxcala de Xicoténcatl en el Estado de Tlaxcala, encontré uno de los mejores lugares que recuerdo haber visitado.

Salimos a buscar un lugar donde cenar y paseando por la plaza principal de Tlaxcala encontramos este lugar que se veía muy interesante con mesas afuera cubiertas con una armazón de madera ondulada y armónica que te invita a pasar, nos sentamos en la barra de entrada llena de botellas de todos colores, y nos traen la carta……

Ahí empieza la increíble experiencia comida “Fusión”, “Comida de autor” no lo se aun no lo defino, esperando que los platillos estén la mitad de buenos de cómo se leen me preparo a pedir, tapas variadas y únicas me atraen, pero al final me disido por una pasta: “Ravioles de queso en salsa de parmesano” mucho queso? ya veremos.

Tengo que decirles que el platillo no estaba como yo esperaba…… ESTA MUCHO MEJOR, INCREÍBLE, quien es el responsable de esto era una gran Chef que me agradece mis comentarios y me dice que es comida “Fusión” yo no estoy muy de acuerdo pero frente a este platillo no voy a discutir con ella!

Así como una cámara profesional y cara no te garantiza buenas fotos, aquí la cocina es mínima,     pero para un creativo no hay limitaciones ay retos, y me demostraron que el tamaño no es lo importante, lo importante es ser creativo para sobresalir y muy en grande.

Como otras veces lo he hecho tuve que regresar al día siguiente.

Queriendo conocer mas lugares nos sentamos en los portales y no tenían lo que queríamos y lo que trajeron estaba frio, para que sufrir si a una cuadra ya teníamos satisfacción garantizada.

Como siempre bien recibidos y pidiendo unas tapas con huevo de codorniz y queso, en su punto y soberbio el platillo, no me quede con las ganas y también pedí un pincho de carne de res con salsa de mango, mi amigo pidió un carpacho de salmón ahumado (el cual con su permiso probé) magnifico, la carta incluye mucha variedad……….. pero no pude probar todo y estoy seguro de que me perdí de mucho.

Que si regreso? La respuesta es obvia solo este restaurante vale la pena el viaje, no quiero olvidar que el surtido de bebidas es amplio y cuentan con una cava subterránea cubierta por un cristal por lo cual se ve a tus pies (ver fotos), ahí nos vemos.

Costo: 250.00 aprox. por persona (LOS VALE POR MUCHO).

Tel. (246) 466-3358.

Horario: L a V de 7:30 a 24 horas, S a D de 7:30 a 2AM horas

Dirección: Plaza de la Constitución No. 19, Centro de Tlaxcala de Xicoténcatl, Tlax.

Pagina FB: https://www.facebook.com/vinosypiedra

Mas fotos de Vinos y Piedra: https://skydrive.live.com/redir?resid=8E47AB0A76C8804D!8167

Mas fotos de Tlaxcala: https://skydrive.live.com/redir?resid=8E47AB0A76C8804D!8192

Arrieros somos y en los restaurantes andamos.

SALUDOS de CASQUITO05