domingo, 13 de diciembre de 2015

MOK HOUSE BISTRO, Food Truck, DF



Si no se te antoja nada de comer…… una de dos o no tienes hambre o no conoces MoK HOUSE BISTRO, donde la atención y combinación de géneros se hiso para ti, y para mi también, por lo pronto no asisto a un evento donde se encuentre MOK y no solo los salude sino también los saboreé….


SPAGHETTI MEAT BALLS
A que me refiero, a unos burritos gigantes con todo tipo de grandiosas combinaciones y pastas de increíble sabor.

La idea es de unos jóvenes que no pararon de buscar hasta encontrar las mejores combinaciones, y entonces volteo y veo a la creadora-ejecutante de tan increíbles platos: “La sonrisa hecha Chef”


BURRO MOK CHE
La chef no solo es importante, es mas que eso, su ángel y sonrisa hacen que los platillos se conviertan en una obra de arte!!

Un BURRO MOK CHE y SPAGHETTI MEAT BALLS fueron mas que suficientes para reafirmar mi amor por “MOK” y si algo les digo que ustedes saben, no soy fácil de convencer!! Algo si les digo desde antes de ordenar, las porciones son grandes, bastante grandes y así recuerdo alguien que dijo: “Cuidado con lo que ordenas porque se puede volver real”.

“La sonrisa hecha Chef”


Simplemente esto es una buena comida rápida……… claro para comer despacio!!

Dirección: Av. Chapultepec 156, México DF:

Búscalo y lo amaras


martes, 20 de octubre de 2015

PORCHETTA, Polanco, DF

Pequeña pero gigante

Por diversos medios me entero de su existencia y tengo que ir, suena diferente (no es un sándwich, no es una hamburguesas, no es Superman, es un "panino"….. ).

Pero vamos por partes, “Porchetta” (es Lomo de cerdo envuelto en panceta, aderezado con hinojo, salvia y romero) una rebanada de este manjar se cubre con panes especialmente elaborados por: “Sal y Dulce”,


“San Francisco”




Platillo del centro de Italia al cual se le agregan diferentes complementos dando por resultado seis diferentes “puerco-combinaciones”.

Quiero hacer notar que la carne de puerco actual tiene la mitad de grasa y colesterol que hace 20 años, aquí se presume que cuentan con lo mejor del puerco, después de probarlo comprobé que así es.






“Papas Puercas”
Ubicado frente al hotel “JW MARRIOTT” en Polanco, con mesas sobre la banqueta, lo localizo enseguida; 
Afuera? no el clima no esta para eso…. entro a un lugar pequeño y muy agradable de 4 o 5 mesas, me recibe la anfitriona que con toda amabilidad me ofrece mesa y me da la carta, pequeña pero gigante al mismo tiempo, 6 paninos, sopa, 3 ensaladas y 4 acompañamientos;

Pero como no necesito mas ordeno un "Panino San Francisco” (135 pesos) y unas “Papas Puercas” (65 pesos), y valen lo que cuestan, iba a ordenar una cerveza pero con la tarde fría y a sugerencia de mi anfitriona tome una vaso de vino de la casa muy recomendable.

Dos platillos increíbles y suficientes, Puerco entre pan, puerco con papas… todo un "Puerco-agasajo"; como lo he comentado anteriormente la atención en un restaurante es fundamental aquí mi calificación del 1 al 10 será de 10.5!! la comida (Sabor-Presentación) le daré un 8.5 por que la presentación no es excelente aunque se compensa con el sabor.

Quiero aclarar que regresare lo antes posible para probar otros “Paninos”, por que yo con el antojo no me quedo, es mas te lo paso a ti que me estas leyendo, y de seguro por ahí nos vemos;

Para mas señas el local se encuentra a unos pasos de la distribuidora de “Bentley” en Polanco así que cuando pases a comprar uno no olvides comer un “Panino” que estará a la altura de las circunstancias.

Con mesas sobre la banqueta

Dirección: Campos Elíseos 247, Miguel Hidalgo, Polanco,
11550 Ciudad de México, D.F.
Teléfono:  55 6840 0588

Horario: M a S de 12:00 a 00:00 y D y l de 12:00 a 18:00




Agradezco tu contribución para continuar con la pasión gastronomica y fotográfica asi poder compartirla contigo: https://www.paypal.me/marioWilfrido

miércoles, 9 de septiembre de 2015

Expo Pan 2015 y La Chef Paulina Abascal


Me entero de esta expo y dije no me la pierdo, posteriormente veo un Twitter y dice que la famosa Chef Repostera Paulina Abascal estaría el miércoles de 13 a 15 horas, la fecha estaba dada y la cita lista.
Llego temprano y veo batidoras, batidoras y mas batidoras, muestras de pan, de pizzas, de decoración de pasteles, de todo y para todos.
Encuentro el stand donde llegaría Paulina y espero y espero……. Llega con la sencillez que caracteriza a alguien que es muy grande, soy al primero que saluda, con deferencia y sonrisa,  platique brevemente con ella  e irradia una energía positiva impresionante.     Fotos, fotos y mas fotos, le digo a su fotógrafo toma
una foto con mi cámara….. no le di tiempo a decir que no y la tomó, salió como debe ser: ella radiante y yo a su lado, son cosas que no se pueden pagar…… porque no tienen precio!!


DEL 8 AL 11 DE SEPTIEMBRE
PALACIO DE LOS DEPORTES

11:00 A 19:00 Hrs.

La gran Chef Paulina Abascal

La gran Chef Paulina Abascal

La gran Chef Paulina Abascal

La gran Chef Paulina Abascal

La gran Chef Paulina Abascal
La bella y la bestia!!