EL CARDENAL, HOTEL HILTON ALAMEDA

Llegue muy temprano, eran como 7:40 de la mañana, abren a las 8 para desayunar y ya la gente esperando, cuando menos 7 personas antes que yo, cuando abrieron pase sin reserva porque el día anterior que hable ya no había reservaciones, me pasan a un salón escondido al fondo del lugar, les comento y en el salón principal? (Que en ese momento estaba vacío) es para las reservaciones me dicen, así van a tratar a la gente si no es Diputado, Senador o Actor? Que feo que nosotros mismos nos discriminemos a nosotros mismos.

Cuando menos el salón muy tranquilo, rápidamente aparece un mesero y solicito mi clásico expreso doble cortado que llega junto con una gran charola de pan de dulce para seleccionar uno; toda mi vida he comido pan de dulce que en México es excepcional, de hecho recuerdo las largas colas que en Mexicali se formaban de gente proveniente de EUA para comprar pan de dulce en épocas navideñas; tomo una corbata y ufFFFF!!! caliente recién salido del horno? no se pero ha sido el mejor pan de dulce que he probado en mi vida, y en efecto nada pudo mejorar esto.

Bell se había quedado dormida, -después de la cena de anoche no es para menos- ordeno otro expreso doble cortado y un plato de chicharrón en salsa verde con un huevo revuelto, llegan rápidamente con sus respectivas tortillas y no tengo nada que comentar, una imagen dice mas que 1000 palabras, NO ESTABA MALO EL PLATILLO pero esperaba mucho mas, PERO MUCHO MAS y no hablo de cantidad, sino de sabor, platillo nada memorable ni excepcional.

Cabe aclarar que este restaurante estuvo muchos años, desde el 69 solo en la calle de Palma a un lado del Zócalo en nuestro bello Centro Histórico, local al que acudí muchas veces a comer y donde recuerdo muy gratamente el Fideo Seco y el Pecho de Ternera, después abrieron este dentro del Hotel Hilton al que solo he acudido un par de veces y después uno en av. de Las Palmas por Las Lomas, ahora veo que es difícil mantener una calidad excepcional cuando un lugar se vuelve tan comercial.

BELL llego a las mil quinientas como se dice por ahí… ordenando unos huevos con machaca, le parecieron revueltos con jamón según me dice, sin mas que decir solicito la cuenta que fue de 400 pesos mas propina por los dos, regresare pronto, porque no quiero quedarme con un sabor de boca extraño y no excepcional como yo esperaba de un lugar al que le guardo mucho respeto y cariño.

Es un lugar muy famoso…….. pero vivan del sabor no de la fama, POR FAVOR!

Av. Juarez #70. Colonia Centro

Horario de 8 am a 18 horas.

Tel. 5518-6632 y 33

Arrieros somos y en los restaurantes andamos.

SALUDOS de CASQUITO_05