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jueves, 22 de marzo de 2018

“Xef del carrer”, Mercado Escandón, CDMX.


Muy cerca de Insurgentes Sur por la Calle de José Martí se encuentra el Mercado Escandón (en la Calle de Agricultura y Av. José Martí, Col. Escandón), el cual me agrado, remodelado recientemente y lo mejor limpio. Una combinación de “Mercado Gourmet” y mercado tradicional y lo mejor limpio (no me cansare de repetirlo).
El Menu

Entro y encuentro a uno de mis Chefs consentidos “Tomas” en el lugar 44, con su local “Xef del Carrer”, que con su gran experiencia nos deleita por aquí, tiene: Tortas de arrachera (la mejor arrachera), Alitas, Hamburguesas y Burritos, todo de la mejor calidad y como resultado un gran sabor!!,
Torta Gigante de Arrachera
Me dio una torta gigante de arrachera marinada, creí que no me la acabaría, pero me concentre y pude con ella, claro que su buen sabor ayudo mucho!!



La increíble paella

Un capitulo aparte merece su “Paella” donde el se luce y te dejara con la boca abierta y el estomago contento.

En resumen te diré que no puedes faltar y esto disfrutar, todo puede ser para llevar y en paquete con refresco, que mas pueda pedir que regresar seguido y prometo que en breve pasara!!
Las Alitas!
También me comenta Tomas que atiende tus eventos, no se si yo pudiera aguantar tanta comida con tan buen sabor, pero estoy seguro que tu si podrás!!

Direccion: Calle de Agricultura y Av. José Martí, Colonia Escandón, CP11800 Ciudad de México, CDMX, Local 44
Teléfono: 555909-4631 y 71599-458

Búscalo y no te alejaras.

lunes, 12 de junio de 2017

Úrsula Food Truck Park, Santa Ursula Xitla, CDMX


Paseando por el sur (pero muy al sur) a media cuadra de la estación “Santa Úrsula” del metrobus encuentro un remanso de paz y tranquilidad para olvidar el trafico de insurgentes, encuentro una barra con cervezas de todo tipo y bien frias, siempre hay alguna promoción para que barato te salga refrescarse, también hay refrescos y agua del día, Iván y Lalo te atenderán con gran sonrisa.

Por si lo anterior fuera poco volteo y me encuentro con cuatro representantes de la comida de autor mas variada y sincera que e tenido el gusto de encontrar.
Beto Brochetas

Cuatro diferentes Food trucks, “Beto Brochetas”, que en su apellido lleva la fama; Moto Food “El Diablo”

Beto Brochetas

Moto food "El Diablo"

https://www.facebook.com/MotoFoodElDiablo/ con #Choripanes y #Arrapanes para chuparse los dedos; “Talavera” con cemitas poblanas atendido por Eduardo (un muchacho muy majo) y por ultimo un lugar fijo “400 grados” con pizza al al horno de leña de todos los precios y sabores…………
Moto food "El Diablo"
El problema es por cual decidirse, claro depende del antojo que tengas en ese momento, todos tienen paquetes y promociones, todo se ve muy bueno y lo esta; le pido a Lalo otra cerveza y me decido por “El Diablo” pidiéndolo un #arrapan (a una chapata de gran tamaño le ponen aderezo de la casa y una #arrachera increíble) evidentemente no me equivoque, como para pedir otro, pero ya no puedo…………
Moto food "El Diablo"

Entra y volverás, solo eso te digo, al fondo hay un jardín para los peques, se alquila para eventos (Cumpleaños, bautizos, etc., etc.), buena idea algo habrá que organizar ahí.........  a Úrsula llamar para apartar un lugar.



Dirección: Camino a Sta. Úrsula #34 Col. Santa Ursula Xitla a media cuadra del Metrobus Santa Ursula, Tlalpan, Distrito Federal, Mexico
Teléfono: 55 3045 8369
Horario: 13 a 22 horas, de martes a domingo

Pagina: https://www.facebook.com/UrsulaFoodTruckPark/

400 GRADOS

MAS DE MOTO FOOD "EL DIABLO"

"Talavera"

Un poco de cada uno....






Cliente feliz

domingo, 4 de agosto de 2013

Vinos y Piedra, Tlaxcala.




De viaje por la colonial ciudad de Tlaxcala de Xicoténcatl en el Estado de Tlaxcala, encontré uno de los mejores lugares que recuerdo haber visitado.

Salimos a buscar un lugar donde cenar y paseando por la plaza principal de Tlaxcala encontramos este lugar que se veía muy interesante con mesas afuera cubiertas con una armazón de madera ondulada y armónica que te invita a pasar, nos sentamos en la barra de entrada llena de botellas de todos colores, y nos traen la carta……



Ahí empieza la increíble experiencia comida Fusión, Comida de autor no lo se aun no lo defino, esperando que los platillos estén la mitad de buenos de cómo se leen me preparo a pedir, tapas variadas y únicas me atraen, pero al final me disido por una pasta: Ravioles de queso en salsa de parmesano mucho queso? ya veremos.



Tengo que decirles que el platillo no estaba como yo esperaba…… ESTA MUCHO MEJOR, INCREÍBLE, quien es el responsable de esto era una gran Chef que me agradece mis comentarios y me dice que es comida Fusión yo no estoy muy de acuerdo pero frente a este platillo no voy a discutir con ella!


Así como una cámara profesional y cara no te garantiza buenas fotos, aquí la cocina es mínima,     pero para un creativo no hay limitaciones ay retos, y me demostraron que el tamaño no es lo importante, lo importante es ser creativo para sobresalir y muy en grande.



Como otras veces lo he hecho tuve que regresar al día siguiente.
Queriendo conocer mas lugares nos sentamos en los portales y no tenían lo que queríamos y lo que trajeron estaba frio, para que sufrir si a una cuadra ya teníamos satisfacción garantizada.

Como siempre bien recibidos y pidiendo unas tapas con huevo de codorniz y queso, en su punto y soberbio el platillo, no me quede con las ganas y también pedí un pincho de carne de res con salsa de mango, mi amigo pidió un carpacho de salmón ahumado (el cual con su permiso probé) magnifico, la carta incluye mucha variedad……….. pero no pude probar todo y estoy seguro de que me perdí de mucho.





Que si regreso? La respuesta es obvia solo este restaurante vale la pena el viaje, no quiero olvidar que el surtido de bebidas es amplio y cuentan con una cava subterránea cubierta por un cristal por lo cual se ve a tus pies (ver fotos), ahí nos vemos.





Costo: 250.00 aprox. por persona (LOS VALE POR MUCHO).
Tel. (246) 466-3358.
Horario: L a V de 7:30 a 24 horas, S a D de 7:30 a 2AM horas
Dirección: Plaza de la Constitución No. 19, Centro de Tlaxcala de Xicoténcatl, Tlax.
Pagina FB: https://www.facebook.com/vinosypiedra
Arrieros somos y en los restaurantes andamos.
SALUDOS de CASQUITO05