 |
| El menú |
Sin temor a equivocarme es uno de los mejores
restaurantes en los que he comido últimamente, y hablo del sabor, NO DEL
SERVICIO, NO DE LA DECORACIÓN además a un precio accesible, el resultado: un
lugar bastante lleno.
Pero vamos por partes, después de una gran recomendación del lugar me di a la tarea de investigar en internet y todos coincidían: MUY BUENA COMIDA con servicio entre regular y malo; intente habar para reservar cuando menos 10 veces, del celular y de un teléfono fijo, sin éxito; no quería llegar y no tener lugar!!.
Pues bien llegamos y no había lugar; ahí empecé
a sentir lo que ellos llaman servicio, con una actitud de perdonarnos la vida
me dijeron que si alguien no llegaba “PROBABLEMENTE” tendríamos lugar……después
de 15 minutos nos dieron una mesa en el interior, el lugar es pequeño 15 o 16
mesas no mas, llega la carta y no se sabe que pedir, todo se antoja, lo de la
mesa de alado, lo que pasa para los demás, difícil decidir y con gran carta de vinos a precios muy accesibles!
 |
Tarta de jitomate y queso de cabra |
Ordenamos, BELL: Tarta de jitomate y queso de cabra,
con un salmón en salsa de jitomate con albahaca, UN SERVIDOR: La sopa de
cebolla y el Filete a las cuatro pimientas, todo más un refresco y una copa de
vino de la casa; aquí entramos en una espera exagerada (el lugar estaba lleno).
Llega el primer tiempo, La Tarta de jitomate y
queso de cabra con un sabor inigualable, me encanto la combinación, con un
queso de sabor fuerte pero EXTRAORDINARIO, la sopa de cebolla para mi gusto le faltaba
un poco de sal, pero como en la mesa no hay sal ni pimienta no podía esperar más,
para el segundo tiempo otra espera exagerada (el lugar seguía lleno).
 |
| Salmón en salsa de jitomate con albahaca |
 |
| Filete a las cuatro pimientas |
Para el segundo tiempo pido otra copa de vino de
la casa, inmediatamente el mesero recibe la misma orden de la mesa de alado,
llega la de alado y la mía? Le comento al mesero no me contesta me voltea la
cara y se va!!!! Tuve que pedirla a otro mesero y llega 10 minutos después!!
Me pregunto y los demás platillos que llamaron
mi atención, estarán la mitad de buenos que este? Tengo que regresar, ya no por
gusto sino por obligación, no puedo quedarme con la duda, existe una pequeña
barra que espero me vea muy seguido por ahí.
La cuenta por dos personas: 546 pesos más propina, los vale y de sobra, salimos con un buen sabor de boca.
Ya de regreso nos encontramos con la “Pastelería Alcázar”, Un capuchino y un Express con un pastel de tres leches con cajeta por 84 pesos, fue un buen final!!
 |
| El ambiente! |
En eso estábamos cuando pasa corriendo a nuestro
lado el gerente/dueño del BISTROT y
se nos queda viendo con una sonrisa, yo solo atino a decir “Al cesar lo que es
del Cesar”.
Mi error no probar los postres del BISTROT que presumen de ser memorables,
pero prometo otra visita en la que sin duda los platillos serán otros y
terminare con un gran postre, hare reservación con tiempo e iré armado con
paciencia, LO PROMETO!!
Nuevamente visitare el famoso “Au Pied de Cochon”
sin lugar a dudas un lugar más glamoroso, más caro, sin duda con mejor
servicio; para los que buscamos, SABOR Y PRESENTACIÓN EN UN PLATILLO será
difícil una comparación objetiva, pero lo intentare.
Dirección: Río Nilo 42, esq. Río Panuco. Colonia: Cuauhtémoc.
Teléfono: 5207-5616.
Horarios: Dom. de 1:30 pm a 5:00 pm, Lun a Sab de 1:30 pm a 11:30 pm
Comida francesa.
Arrieros somos y en los restaurantes andamos.
SALUDOS de CASQUITO05
